1. Em fogo brando comece a derreter a manteiga.
2. Após, acrescente a cebola, mantenha em fogo baixo e siga mexendo de tempo em tempo para não grudar na panela.
3. Quando a cebola começar a dourar acrescente o açúcar e continue mexendo.
4. Assim que o açúcar derreter e formar uma calda, acrescente a água.
5. Permaneça mexendo atá encorpar.
6. Em outra panela tire a pele que envolve a linguiça de frango e re-tempere com pimenta do reino, sal e tempero.
7. Leve ao fogo com um fio de azeite.
8. Feito isto acrescente meia cebola picadinha, tomate e pimentão à gosto até a linguiça ficar bem refogadinha.
9. Após, acrescente o coentro e o cheiro verde.
10. Com a ajuda da Ayer Fryer (pode utilizar o forno convencional também) coloque o pão de queijo para assar em 180 graus, por aproximadamente 30 minutos.
11. Após assado, recheie os pães com a linguiça refogada e finalize com a cebola caramelizada.

Bom apetite!