Tempo de Preparo
3 Horas
Rendimento
8 Porções
Tipo de Prato
Almoço e Jantar
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1,5 kg de coxa ou sobrecoxa Rivelli;
- Alho, pimenta, sal, salsinha;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola picada;
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo;
- 1/2 garrafa de champanhe;
- 1 copo de água;
- 1 vidro de champignon;
- 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo
- Tempere o frango e deixe descansar por 2 horas;
- Frite o frango aos poucos no azeite e na manteiga, ao fazer isso com todo o frango, reserve;
- Doure a cebola no resíduo que ficou na panela e, quando estiver dourada, acrescente a farinha. Após a farinha despeje o champanhe aos poucos, mexa sem parar;
- Ao atingir fervura, adicione a água, confira o tempero e retorne o frango para a panela;
- Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, quando o frango cozinhar, retire da panela e coloque em um recipiente refratário;
- Na mistura restante, acrescente o creme de leite e o champignon, despeje sobre o frango e leve ao forno para aquecer.
Bom apetite!
Esta receita é da série Receita Impossível Rivelli e foi inspirada em um artigo do site anamariabraga.globo.com
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