• 2 peitos de frango Rivelli;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 100 ml de vinho branco;
• 200 ml de café forte;
• 2 cebolas cortadas em rodelas média;
• 2 abobrinha cortada em rodelas média;
• 2 cenouras cortadas em rodelas;
• 1 pitada de sal e pimenta a gosto;
• Óleo.

1. Corte os peitos de frango em tiras e tempere do seu jeito;
2. Misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta, passe as tiras de frango pela farinha temperada;
3. Frite o frango na margarina até dourar, se necessário acrescente óleo;
4. Coloque o vinho, o café, a farinha que sobrou em outra panela e deixe ferver;
5. Junte o frango e deixe ferver em meio copo de água;
6. Cozinhe por 10 minutos;
7. Acrescente os legumes e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que os legumes fiquem crocantes.

Bom apetite!